[热菜] 韩式辣酱三丁

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1楼大中小发表于 2008-1-19 20:40 只看该作者

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韩式辣酱三丁

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& B0 R. d( e8 e b+ U
本来想做个宫爆鸡丁，可是家里没有花生米，所以就改变了做法，走走哈韩路线也不错。 * X( x# b6 \3 g& {8 s) ?, M' O
原料：鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，蒜
调料：韩式辣椒酱，盐，鸡精，淀粉，胡椒粉 $ y9 Q8 H: |$ }9 u% W; l
做法：
1.胡萝卜，黄瓜和鸡胸肉且丁，鸡丁用淀粉，胡椒粉和油，抓匀放上10分钟，蒜切碎；
2.热锅放油，油热后放入码好的鸡丁，快速滑炒只变色，捞出备用； , v7 r; q5 ~9 Y7 q; ?( f& ]9 L
3.留底油，放入蒜爆锅，然后加入胡萝卜丁炒一分钟后，加入黄瓜，待菜都八成熟的时候加入鸡丁，再加入辣椒酱，一起翻炒均匀，出锅前放入盐和鸡精调味即可 6 {7 N/ S$ o' ^% ^$ ?
出锅出锅哦~~~

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