[小吃] 香脆酸菜

我这个菜做法很简单，原料也很简单，这是我做厨师的时候做过的在外面都没怎么见的
7 ]! X6 \" a) i( N& ?原料：酸菜（300克）芝麻（少许）麻油（少许）植物油（300克）   # Q  s& \/ z2 w  U4 Y: ~5 ?
    1,选用散装的酸菜，要叶片好的，最好是叶茎比较短的，叶子长的。- B; X8 g+ @8 S
    2，洗干净酸菜，把茎切掉另用只留下叶子。
! r. z0 a& T, j0 s, ?: K  O    3，把叶子切丝挤干水，锅内放油烧到九成热（就是热到冒清烟快起火了）把酸菜倒入油锅炸到有点黄色捞起撒上芝麻淋上麻油就成了. l* }3 o4 T2 }" k2 w
此菜香脆酸，口感特好，做法简单材料便宜，在家里都可以随时的做