[热菜] 连年有余-海苔脆皮黄花鱼

春节餐桌上必不可少鱼，连年有余！
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. T$ k5 v3 b0 w. v" _祝大家新的一年里口袋满满！幸福满满哟！
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4 j4 m' s5 B8 j1 _本来想两个人的年很好对付，可是盘算起来需要准备的还真不少呢！  这两天像搬运工似的一趟趟往返于市场和家之间。买来了还要收拾，加工……本打算把我想的几道菜都发上来的，看来有些困难，咱慢慢来吧，年前发不完年后发哈！  * v) i# l$ d$ P3 b+ x1 X

) H- U0 p+ h, F% \3 g, H/ d" s* p* W因为没有老人和我们一起过年，我就做了一道适合年轻人吃的时尚鱼——“海苔脆皮黄花鱼”
: W4 U& O1 V2 w8 ?2 X2 {! C7 s1 ~海苔脆皮黄花鱼：
0 n2 N1 Q" b1 z# q& Z! K8 s# L: N1、黄花鱼洗净收拾干净，用刀在侧面切开几道口，用料酒，盐，葱姜腌制10分钟
* J  i* [; L3 w2、温水4大匙，面粉1大匙搅成面糊，放入少许海苔碎和一点点酵母（约1g）) S, X) P3 R$ y# i& L8 V
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3、面糊均匀沾满鱼身
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4 q" W" V- I9 U4 p$ G7 Y! K- w, H4、油烧至6成热，放鱼炸至两面金黄) Z5 d2 F" r5 `. Q1 K( S
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5、少许水淀粉和两大匙番茄酱勾芡浇至鱼身上即可