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嘿嘿，很简单方便又好吃的酸菜氽白肉。很好吃哦。
( S! Y: n9 w/ z3 e; N, H) {% g这次用的不是地道的酸白菜哦，是酸卷心菜，口感上更脆一些。超市里买的哦，相当方便呢~ 4 I! N8 ^/ l1 @5 p3 N

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8 Y( m$ U1 K: s7 L8 ?9 u- N' `原料：酸菜，五花肉，粉丝，葱、姜、蒜、辣椒，盐、鸡精、料酒。 0 B" B# G& s* r4 k% ]3 k; I, ?
1. 五花肉切片煮熟晾凉；
3 x+ \2 N! ?7 q" l# W8 H0 v. }9 k2. 酸菜洗净切丝；
; k3 P! @' ?* m- o# @' s& e3. 葱、姜、蒜、辣椒切碎备用； . y" Q; v6 [8 A, }/ ^1 c
4. 起油锅，辣椒炒香，葱、姜、蒜炝锅，加入酸菜丝煸炒至出香味，加水小火炖沸；
2 M" N" N) ]) y  \# K7 \: n2 n0 g$ W5. 锅沸后加入适量盐、鸡精、料酒，煮5-10分钟，加入粉丝再煮5分钟左右，即可出锅。
! H" W: v+ m$ h6. 一锅味道纯正的酸菜氽白肉上桌了！
* ^. y0 m9 |% @7. 热气袅袅，汤浓肉烂，是不是已经忍不住食指大动了呢？
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TIPS：如果想更入味的话，有个小秘诀，就是把酸菜的汤加入少许炖煮，味道更浓更香哦！格外需要注意的是粉丝炖煮的时间，不能太长或者太短哦，刚刚煮熟即好，粉丝煮太烂可是会影响口感的。总之是很容易而且很美味的一道菜哦，让我们一起动手做吧！ ^_^
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[ 本帖最后由 j123t 于 2008-2-11 01:45 编辑 ]

这个菜看起来就食指大动了 ，晚上回家去做做看啊`

这个酸菜是圆白菜泡的，好像不是东北酸菜，东北酸菜是白菜

这个菜还是挺简单的 试着做做看 那个酸菜好像很嫩啊