推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[主食] 日式咖喱牛肉

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

日式咖喱牛肉

首先,先选牛肉,跑到肉店里去买牛腩其实最合适勒,有些肥的牛肉作出来的咖喱会很香很香的额。 0 s& }5 k- }% X
$ `4 P6 G1 n7 S  A
. y. j6 l/ w# ?6 s# {3 g8 n

2 m1 V! P0 X, W7 I$ Z/ G0 w- Q* g5 H . T7 m; B2 Z7 X; M, X/ W
! L' A. Q9 a. U9 B
可惜,我起床太晚了。没有买到牛腩。
. D, H1 h) i/ |  ~/ p! |
+ [0 @) \4 L5 l& W! q2 a
2 d8 y5 n5 o; c; {, }# ~5 |6 c& P% j( C
不过这种也可以。只是煮的时间要长一点。
8 N& i! Y. t; @, \# L% ^, I  e: a/ x. G6 h+ H& ~' [
牛肉先过一下水。冷水的时候就可以放进去煮勒,用开水煮会把腥味锁在肉里的。
( y- ^" M7 M: S5 j3 Z) j
, p5 K' s$ i) C0 k2 x% J' |! v+ W$ g5 z/ v) A. l
0 K; ?" f. d/ W# d1 I
% x& d8 {) W4 ]- {" F
. \8 |+ d1 i$ o) K+ h8 I. t. r
先开大火煮一下,不过在加热的过程中,别忘记把漂在水面上的血浮去掉额。, J' h9 \' ^) A. x- S

2 ]1 w3 P& N2 M% y5 T6 f3 G5 u去除干净血浮后,火开到最小,盖上锅盖让它慢慢的去煮好了。里面不用放任何东西。 6 T2 R2 v; r* c0 I

- D9 h4 k" t& m5 \& l+ w7 w+ ^) x2 L4 b# m$ a: s' Z' a

% }" F' E; {* b" P* h2 S
4 ~9 y; {# v. G. E; N7 @. z
# q' T& g9 g+ C' n" J用牛腩的话,喜欢吃很烂的牛肉的,煮2个小时就够了。喜欢有嚼劲的话,煮1个小时就够勒。+ \2 u  a% `9 d
0 K) g+ Q: ^4 t& v) H( ]' [# B
(要是买到我这样的
  H# @+ D/ ~; z& \% S$ c+ C! J* b) `1 S# E2 ?4 e6 M% L

0 a! x' H4 c/ R: d# Q, h. _) v& |& C, X1 ~/ O% T6 w
...多煮一下吧...我煮勒5个小时勒 ' i5 S: M( n0 G7 U+ G
. {9 Q$ ]+ @, `

8 a# E3 [! K: P1 m: W8 v
" e" ?& `+ F/ Z2 z" q! j
8 G( ?) v  k, o. |7 c7 a, }: c$ n1 U
3 N$ P3 A* \6 y/ ~9 q; ^) v8 k- U% K- ?6 P" ]" F% j2 `% e! @

3 Y# |' w0 T. @# C; ~( ?, b9 c7 K 3 e7 w9 L0 ^: |% D

+ a! ^. a$ \$ o+ K7 \- }+ l" |. [. U4 o
9 [6 Y$ k( A7 I$ I  r! p

% r/ R7 b; Y, g7 K
: e2 b! e- f* [7 i1 q6 O
9 A+ k; H3 J4 r% a- g. [7 d) k5 ?8 e9 x
(拍的比较暗...嘿嘿....
% \! B2 L/ _" {+ R3 q' q2 q
4 f, B* S8 X. F: i# u) Z/ ~
& ?! g% I' ?8 i+ v6 y+ d* i, u
, q* z" m& G# Y% A3 V; D" W( k& N1 O
+ B- J+ f& Z6 P8 Q# \+ D
煮好勒以后,拿出来切一下,不要切的太小勒,像麻将牌这样大小最好勒。
7 M- }* K, }& k( Y' ]
( F3 \8 u' S0 M  l+ S/ l& E: R9 S
9 q, j( V, P! B8 q+ T: E4 n+ a8 v5 _% U2 E( q7 Z! y% Q5 |
然后,就是蔬菜...一般用胡萝卜、土豆和洋葱。(因为我家有狗狗,所以洋葱我没有放 % |9 Y+ f7 z+ D: v) @& B' u3 \' Z

' {# {  q/ w& ?
& S, c3 W" P; ]; U! L0 `) B9 V9 X$ D. A  F/ k

& ]) u/ `; q9 b4 [5 |+ t! J
, V5 W9 C' C$ n$ w  y把它们切成和牛肉差不多大小,用油翻炒一下啦。
+ [5 J% R+ t1 y& j) z
6 m2 S+ z- Y# B5 W# T. L
, y" F1 T8 k5 d6 q1 Q& i: ^% h! m4 S
接着放入牛肉,加入牛肉汤,汤淹过菜就好。开中火,煮到土豆可以用筷子插进去就好了。  \5 Z6 c) ^0 J( @1 d

0 d( {: P$ N, Z: F4 h; e+ M+ A
" J  s. E4 n, @. a. e  n. Y% B  X& N. E
上调料了...我用的就是超市里面都能买到的。(里面有分原味、微辣、重辣的,按你们喜欢来买就好了。)
) {1 M- N3 H/ z2 i1 t  l
( U( g5 i: y4 ^' N2 o. P# e7 H- G1 o, u) f

% D- u, e( u" Z, Q: z- c放入的多少,按口味来定吧。 9 w6 p5 s% ], i1 c" m8 G3 X+ Q

4 X. G; k. ~- k; ]- V4 l  g) r
8 C+ \0 s) _$ ~& s8 `
' I: c+ m- s0 { 底味浓不浓,可以自己先尝一下的,不够在放好了。 . p0 `- @" G( ^/ K, K4 }

5 N% t$ _- P! G* }6 E
" k5 w/ ^# x9 h) S6 x3 \( W0 \. @
放入咖喱块的时候,一定要很小的火,不然会粘底的。要不停地搅拌哦,直到咖喱化开为止。 . ], T" q0 {2 M. Y' G+ J7 X

6 ?1 R- G5 y- v哈哈....出锅啦.... % ?" v8 j  h  K7 M) X

4 {4 k6 {  [* b7 L* B$ ]4 C3 d% c7 r

% }0 m' H' W; g
/ t# j3 D* \/ p9 q. p' \
+ G2 p- o4 \& f, |  F5 \+ p, O* G/ E1 y5 s4 w
( s* r/ r% k5 q$ D7 H# |6 w+ `2 @

! U6 d; `2 a1 W5 x" ]- Z* l- ~
% @4 Y$ d4 p; s, X
% J5 c; C; n" L7 c& w0 v7 {& t9 _6 |+ @( t0 b
5 `4 ?$ q& P0 _  U' r- \

: r0 _4 g+ j& J; b  p/ x9 r! r
2 D: W. ]+ I) n) a/ m2 z. C# q$ l% p* W
' @: X: w- d) B& @

2 f) `1 ^5 G1 N; c最后装盘...搭配一点蔬菜吃营养会更加好的....这个就是我的晚饭了.... 7 F6 H% B8 {0 J( c" C3 @6 J

) T3 I" r: f% ]# `6 w. Y$ m& x0 N: o7 m: D1 C' b! l1 M( m: {/ a
* P0 L" S( n( i( n7 C$ D% t: G" _

/ W- z$ }/ y) G$ d' n% {' H' j5 u+ ]% A; v! }. M' u7 R
本帖最近评分记录

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

楼主介绍的很详细图文并茂,家里的孩子也喜欢吃这道菜,感谢楼主分享。

TOP

这个日式咖喱牛肉和我们烧的牛肉差不多呀。它们只不过和米饭放在一个盘里。我们是分在两个盘子里。

TOP

看了以后 豆留口水了阿,搂主真是高手阿,不过,请问一下,用高压锅可以不 这样节省时间还节省能源阿

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-20 23:36