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* d5 I' t2 j  |材料：  [: R- ?1 S2 Y/ A9 m! W" {; f
北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）
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酱料：
( I4 x$ a3 m* y1 _芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）$ {( I5 t2 K6 c* c# Z) @

6 g. z0 g0 y' ]# H& p% ?做法：2 a( I+ J7 F' r6 y, O
1、将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻
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( a( s) l5 Z( h6 f; b8 B! Y& M2、捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用
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. t# K7 \+ l- }0 E8 I) Y3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了& _" s( C/ A' d4 V  l+ B4 A) J; j
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4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片: `# ~8 J1 K$ U4 O

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5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料
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* ?/ c# F; [- x" M5 H  X1 b3 g' I6、再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可
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2 @* n5 E& t% L; v“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。" M3 `8 G% T" M. V8 O" j
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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。. @1 |! W4 _* @$ M

0 Y4 Q9 a; _# ]做这个三明治要选用较老的豆腐。
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感谢楼主,简单易做,爽心悦目,营养丰富.

不错，好怀恋在国内的日子，整天下馆子大吃大喝，呵呵

這道菜看起來很有營養，是健康食譜。可以試一試。但是奶酪吃了發胖怎么辦？