# {, T: \) e" Q+ }3 l
' q% i  u& z) C买的一小块后腿肉 自己在家用搅拌机打的
0 h; _" @8 T& e( e& _9 @3 j" v4 ?. l* ?5 A2 v; ~. K0 R, o- K# ]1 N

& F& \0 ?% t( _- M, R( B: E: I
* w) M0 j" y' d* B6 _4 T& D  j买了一点河虾 自己挤的 还洗了一点点小菜秧 # @% S3 b7 i6 C0 ~1 F$ N  h
4 ]* l0 b% L* ?0 M( ^: ?% ]
& G3 V4 i/ Z0 U$ L, X- ?. Z6 [* ^
' k# V& i9 x# Q( q
虾仁用少许料酒、盐、鸡精、糖、蛋清腌一下 我怕腥味重 后来又加了点点白胡椒粉和肉桂粉# T3 f# r& M- S+ d* x
7 n- l% w" s% _

# J: [2 ^/ ^6 j0 L: P9 T
% `* Y% D7 T& q: }腌虾仁的过程中 戴上一次性手套 摔打肉泥 让它上劲 这样口感才会Q 1 B4 z) Q1 v# P9 J% Z

+ A9 ^# y" ?* |' l& ^
' q' c. l! M4 \0 c$ s$ X8 o% v7 V
肉肉中要加盐 然后和虾虾拌在一起
  I. _5 m! h! ~. S( m' }/ G5 x4 t& a- k  M- z: }4 r; [$ ?

9 h/ u6 U, P6 L. y3 a% T5 t+ a, H0 @& e# p& M% n" T& x" p
内容太多 只好包成小笼包子状 呵呵 很简单 (省略下水煮这一段 地球人都会)
$ ~% M1 R. U% Z" [' y( H: Q" W

# K, E+ ~% G( d1 l
$ W- x. X9 M5 h  A8 a$ \2 y2 A  y好了 我没有上汤 就用盐和鸡精加点麻油 味道也很赞 再撒上点黑芝麻( K9 e5 T2 Z4 ?, o
, h2 D1 m; r5 P$ J9 i0 o& g" _9 _6 P* A6 k

% E9 ]. N$ p! u* e/ F2 x" J8 z
( K6 j( C5 i4 p! V1 k9 s/ U! m真的很Q哦 " k! y: E4 }0 d  J* u

$ q$ W) H8 }& N5 G2 {, {$ _# u

这个可是粤港澳的名牌小吃啊！我身为广东人，肯定要支持！

看起来非常清爽的云吞
; d' m) `4 t1 {& s# `澡虾稍有腥味,腌虾的时候加一点姜去腥,味更好

很传统的一道小吃啊。很久都没吃过了。味道鲜美得很。

绝对支持楼主,什么时候我也应该小试一下,味道一定很鲜美

看着挺诱人的，赶明儿照此方买上料整一锅尝个鲜。

看图来说，蛮好吃，不过不知道味道怎么样。云吞的样子还搞的那么好看，不知道会不会表里不一

吃过《弯仔码头》的虾仁云吞。。味道很好。。谢谢介绍做法。。自己能做了

嗯
7 K* n( X  x: ^( {, J: X5 z% z我也吃过，味道可是好极了，现在想起来还真的有点想吃嗯

加黑芝麻？還沒這樣吃過..也沒自己動手包過.感謝樓主分享做法.改天試試看