吃辣我的至爱，辣子鸡很香很好吃，但没人陪我到外头的餐馆吃个痛快，而且外头吃的，很多骨头，对于爱吃肉的我来说，不是很爽，所以还是自已动手吧……
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辣子鸡腿
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材料：
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' x! a3 a$ U/ D$ D      鸡腿，干辣椒，花椒，葱，姜，辣子鸡酱
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$ r7 p4 i3 W+ R制作：  % S: z6 r# u' [3 S# L( R
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　　1、鸡腿洗净，砍件，葱切段，姜切片，鸡腿加盐，鸡粉，料酒，糖腌半小时或以上，; i7 g, Q1 G+ j# r" `! X; J3 a0 H

% z5 B$ R5 |* F　　2、下油锅爆香鸡腿，约七八成熟就好了，盛起待用
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　　3、锅内留少许油，爆炒一下姜片，葱白，再倒入花椒和干辣椒，炒至辣味出来，  w/ j3 |  V: g5 S% O
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　　4、再倒入炒香的鸡肉，炒动数下后，再放入辣子鸡酱，把所有的材料炒均匀，炒至鸡肉全熟就OK了

辣子鸡很香很好吃,楼主做的看起来不错,鸡腿肉厚,要腌久点才进味,
4 M- J3 }3 i+ I& N% p9 l我更喜欢鸡中翅.