每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。' r+ I/ z+ O3 q3 x/ x
今天周末，无事，就做了点香酥肉，
7 j0 F# q5 F+ c9 a自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！
9 V4 g1 u& I* U) U& ^( `4 I- z1 x' p% Z做法：; e- i# d( {) H8 n' [( ~7 a* h
1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
: j. h5 U% n1 {3 S* N, R2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。& }8 s9 ~% t4 D4 K
3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。
# [& L; n% _8 d; H( b# o" h起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！
9 W. R8 B: S5 _  X$ F用猪里脊，纯瘦肉最好！
$ W/ @5 U! Z9 U5 V- S9 s- e! [* ~% C我这是边角废料！
7 [1 F! V, s/ `; T1 l[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]3 [# P( r: B& v: z
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得
. V$ R6 D6 \5 x3 c- _真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦