五彩鸡丝——看了吃了都会心情很好的菜
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. {5 }8 G1 Y( t0 `+ c4 Z% f6 w　　材料：鸡脯肉，冬笋，青椒，红椒，香菇。（家里没有冬笋了，就没有放）
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. ?3 @% @2 U$ @; w, T　　调料：料酒，盐，味精（鸡粉），葱姜丝，水淀粉。0 k7 ~, q$ X! r5 k( h% o6 w
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　　·做法：0 O! |! h3 d2 H9 |; h

0 D* {# _; P3 X4 H3 }7 h5 D" |7 z　　１．将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。4 }8 U9 O" m- m7 {- V# h$ G( ~

" o/ u/ C, u& A7 _4 Y　　２．鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。+ \* _! V3 A3 o3 U) n

$ G% y( }/ C% @7 l- p- }　　３．用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。
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1 {* |! l' I& j% \9 G　　４．锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。8 }/ f7 E3 B  S- ~
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　　５．锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。$ T. p! _5 ?+ M& W" _3 L! {4 h
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谢谢楼主的指教,看上去很可口

没有过程图哦，不过这个菜确实很吸引人的样子。

谢谢楼主的指教,看上去很可口

看上去这么可口    应该是色味俱全阿  有可能自己尝试做以下

菜的内容,和做法都不错.以后可以照样子做了! 谢谢了!不过 楼主的鸡丝切得不象丝,象条! 呵呵!