香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图+ C" i1 b  x$ T. x! l

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喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢.
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当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖
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0 x/ O. q/ J2 j0 u+ B% J) M; l喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。 . J: p' I) l' T

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烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单 $ n7 x' }$ u, U4 t
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独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭   j3 F2 ^; q5 `
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上吃。绝对是下饭的好菜！
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除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹 + `+ g4 ^4 U) m' P
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果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却 2 Y, w1 d" W. e: k& s; B! l

% g# {9 G3 G! }: f* ~0 Y稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！
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不知道怎么搞得
( k* G' x1 [/ J2 I! W& x) P) e图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊/ U/ H$ l" O8 {  T+ W  p$ U9 T
我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表
, `$ e5 J: A& x( k8 b咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

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块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味8 W/ q, D5 A1 X7 o/ W" m. p# \4 D
但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了
  C5 S6 p- v: g& o3块不会切