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[热菜] 怪味鸡

ganxiezhu

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1楼大中小发表于 2008-4-21 14:59 只看该作者

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怪味鸡

怪味鸡用料： 鸡腿(3只) 1斤芝麻酱(或花生酱) 1斤

糖，醋各1大匙酱油 3大匙葱末 1.5大匙姜，蒜末各0.5大匙辣油 2大匙花椒粒(泡软剁碎) 1大匙 制法： 水烧开，将鸡放入(水应盖满鸡身)烧煮15分钟至熟捞出，待冷却切块备用，鸡汤可留做其他汤菜。将调料置碗内调匀，调时各料分别加入调匀，以免结颗粒，吃时将调好的料汁浇淋在鸡块上即成。

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破除不美好的事物冰火毒龙是嘛怪味鸡

chaoren84845 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-4-21 16:46 只看该作者不知道吃起来是什么样一种怪味道,口水已经先流下来了 ,呵呵
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cgy010

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3楼大中小发表于 2008-4-21 23:58 只看该作者

惭涎欲滴啊啊，色香味俱全，要得就是这股怪味！

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j466132850

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4楼大中小发表于 2008-4-23 15:07 只看该作者

鸡很好，我很喜欢吃鸡。做法也很简单，值得尝试！

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belieferqq

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5楼大中小发表于 2008-4-23 17:21 只看该作者

名字叫——“怪味鸡”，莫非真有什么怪味道？那可就不好了

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laijy899

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6楼大中小发表于 2008-4-23 22:44 只看该作者

说是怪味鸡,但从做法来看味不会太怪,
试试加点臭豆腐和奶油,不怪找我.

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pzp1981007

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7楼大中小发表于 2008-5-8 13:28 只看该作者

怪味鸡的味道不知道怎么样？没有吃过啊！什么时候有机会也去吃吃！

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a008jojo 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-5-8 14:00 只看该作者既然叫怪味鸡味道一定很独特一定要做来吃吃
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JINLI

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9楼大中小发表于 2008-5-8 14:45 只看该作者

“ 怪味”一般适用于本味较鲜的原料,与其他复合味配合上桌,忌红油味,麻辣味和酸辣味。
“ 怪味”的调味方法不论怎样变换,其调味的基本原则是,所参与的调味齐备,要相互配合,互不侵犯,彼此共存。

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