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刚过完周末，才是周一呢，不该懒，可偏偏懒到要死，不爱拍菜不爱写，不爱说话不爱灌水，发个旧文充下数。- h' L/ H. i% I" i+ B4 L
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做法：1）准备主要用到的材料：小圆葱1/4个，香菜一小把，红薯两个，煮熟后去皮碾成泥，红椒一个，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。  C; g7 V) m6 Q" r# t* g

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2）锅热油，倒入切碎的圆葱，炒出香味。
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& h9 M! o% l5 n% O! X! \4 O3）加盐、孜然粉，炒匀。* y: ]$ L& t- C1 N9 X8 s
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6 Y7 e1 L, Q6 m. q* ?% z) D4）倒入红薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌匀。$ S3 v* B9 _1 K: {

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5）从红椒上切下3个圆圈儿（每个圈儿的厚度，大约如小手指那么厚），放在铝箔纸上，然后用勺子抹入炒匀的红薯泥。1 V5 c$ C% j7 g% o. j" Y/ I5 A
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! w" l9 a9 ?8 v$ S, k6）在上面撒上一些奶酪丝，放入烤盘。
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# G. b1 E/ d% z7）放入烤箱，开烤箱上面的火力，烤至奶酪融化变色即可端出，用铲子轻轻铲入盘里，撒松仁即成。
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注：1）这里用到的红薯，是水分较少、比较面的那种红薯，不适合用水分多的那种红薯。0 @+ a1 b7 w5 R( J
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2）可以用土豆代替红薯，做成土豆泥的酿红椒。
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6 m2 s) _: |7 N7 j[ 本帖最后由 wtupl 于 2008-4-23 19:05 编辑 ]

看图不到,不知道好不好做,先谢了,有空的话我马上就去学.