卤水独家秘方公布如下：, q7 m6 |5 @; Y0 q$ o
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配方：
! C- `/ I. i( N4 n7 u  [2 @　　桂皮　３－４块& b9 Y, K0 o8 O. `
　　八角　３－４个, q4 |5 `  a7 R$ [& ?
　　香叶　１０片左右! f+ z. f) L2 ^, U0 s# C: t% T
　　茴香　一勺
% p* v  i( Y7 s, U0 z) K0 }　　肉蔻　２个　  T$ \* c0 c9 u& v4 n# f
　　花椒　一勺4 w4 G* P! p7 `! M
　　干辣椒　６个左右# V; `& P2 L8 Q3 Z2 j+ G
　　生姜　一块（拍松）
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上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．: {5 o. }6 h* f2 X- K# ?, h) Z: v
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余下的就看各位的基本功和天分啦～
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待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．; V8 D, l: b) V: \+ R! U

, D+ _, ]+ a. V' R) b; S- i汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。