[热菜] 再推荐一个冬天进补的好菜——狗肉煲萝卜

用料：狗肉500克、白萝卜300克、蒜苗10克、豆瓣酱15克、盐3克、味精5克、红油10毫升、姜片15克、蒜10克、八角10克0 `! d4 h& o! m1 k4 K- S, _3 t* E0 w; b
  做法：7 }/ d9 l3 T/ @& y
  1、狗肉斩件，如果你喜欢更入味的话，可以将之斩得细块些，然后焯水，白萝卜切块，蒜苗切段；5 ~: v$ _2 G* ~9 d
  2、白萝卜在锅中煮10分钟，垫入煲底；5 H! q- r( K0 W$ |2 c* y& @
  3、锅中加油烧热，爆香姜片、蒜、豆瓣酱、八角，下入狗肉炒香，加入水、白萝卜、蒜苗焖40分钟左右，调入盐、味精、红油即成。) j% A4 y+ Y2 o
  特点：色泽鲜红、香味透骨，实为下酒之佳肴啊。