[热菜] 三菇炒粉丝[8P]

三菇炒粉丝' z$ }: _2 T+ |
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    这些天大家都吃粉丝，极眼馋！厨房里的粉丝买来有一段时间了，该施展它的效用了。4 x; g+ O  s( a9 l2 v& j, c. G
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这样的细米粉  P7 C4 k) T5 K
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汤锅烧水，水沸腾后关火，下粉丝，划散。; j# ^' k; ]6 {5 I. V# K
盖上锅盖五分钟，捞出。
$ i/ y# U9 I5 J% R6 c3 \/ Q4 |! D趁热淋香油&植物油（此举为了避免粉丝粘到一起，也会避免炒的时候粘锅哦）。
' _" m7 }1 e% \& b* |淋上油的粉丝根根晶亮，丝丝分明~~~~~~
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- B8 ]* Y" Y. }; }" t% ]# p蔬菜：3 j$ G+ z( L3 D; [. l. Z* z

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莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。
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坐锅热油，煸香蒜苗和红椒，将香菇片和冬菇先倒入，煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽，要到起锅前再放哦！0 \5 `$ h* A" N: b

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滴一些生抽、撒盐、五香粉，翻炒一下，出锅咯！2 O) v$ h0 X5 j* T+ n" x. _- Y
宝儿想吃点儿带辣味儿的，就弄了一勺油泼辣子。
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% U+ v( H' H. T2 W' \( X9 c& R宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌，顺手盖在上面& G( e7 N1 l2 u4 ^8 H

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该脆的脆，该软的软，味道鲜美哟
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# l- V6 c( t- W: ?" K6 C, x1 L[ 本帖最后由 liping0527 于 2009-12-15 20:08 编辑 ]