很多人问我，2 \6 ~. f: o( v3 X$ ~  x9 w
你经常做包子面食，
' W4 ^4 z8 R( A% L, `! ]4 C' v是不是北方人啊？+ n5 |0 i$ ~) x* Y- l
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其实，
" Q0 C- f) ^5 f/ {: ?爱不爱吃面食，
& b7 R5 g5 v! Z& ?5 E: p* Z其实跟是不是北方人一点关系都没有。
8 u; E8 ~1 d0 D0 b8 m" V9 b我在结婚前从没做过包子，$ c4 }2 k/ r( b& H8 j* p
完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，0 e8 Q/ ~) I2 S) I* w  `: l
加上网上学来的技术，
7 Z$ q! W2 A% ]; N# v" @+ B0 S/ z实践中的滚打摸爬的练习，6 t# k; f0 E6 z
成就了一个个的包子战。6 K7 O' [! n* f
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1 ^. n9 V8 q# K- @) N, j我就是偏爱面食，% {! `$ l. {: h) R
只要不是跟我LG一起吃饭，# @* `- i& w% A5 A2 s. l' \: k2 p
基本都是以面为主，
" d( b; i, U  z2 k如果LG出差一个礼拜，1 T- M2 I. h2 u* z* |2 P* _: w5 O
我肯定会一个米粒都不沾，6 F) a5 `2 b) s9 g
顿顿面食翻花样。
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2 y+ u' G% f. u+ g即使现在的每顿午饭，4 R* ?6 Q+ R3 i) J7 B7 |8 N
有小肉肉陪我一起吃饭，
2 [6 Y2 o; m5 J多半我也独自满足自己的胃。* f4 k) s% x* [0 Y- E% A
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5 v. c% t+ |/ }( C4 V9 _荞麦面条做法" e* U+ b$ G# }) ?
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原料：荞麦面100g，食盐2g，
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& U0 }2 P) W/ J6 \1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。
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2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。
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3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。
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- y+ K- B1 \7 o0 D5 _3 V( v4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。
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7 u, ^- I% W- F, C7 L5，蒸好后，稍凉切丝备用。
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准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。
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1，鸡蛋打散，调匀。
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2，在平底锅上摊熟。$ ]- m+ h7 ]) a! H& u
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3，冷却后，切丝。2 j. r3 z5 G* d- c5 d
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4，均匀的铺在荞麦面上。
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+ Z+ ]! @0 h$ k! N1 Y' o5，之后铺上黄瓜丝。! n7 U9 ^$ @% I/ }& l  e- w: i
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。& x/ |6 d+ R8 J- D/ B( m. w

' ]. z  ~8 T! J2 }0 ~7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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; A' W0 V" }& m, @$ H* D/ L* M! M8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。
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8 m' Q% z* n! l  h8 C# S0 B7 e0 Q# s" kTips：
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; {1 B) Y8 ^# ]3 b* G1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
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0 J5 J0 x$ k7 h* T1 Y- N" `( A2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。4 p1 G9 t  Q$ v; z1 q1 q1 t: G9 B, ?
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3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。