[pp=btta]因原帖：
http://www.semin.us/luntan/viewt ... 9%C0%B1%CD%C3%CD%B7图片挂了，所以这个帖子暂时作为保留，但不予评分[/pp]
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" p: G% _9 T4 m0 C- p: W% X. b原料：4 W8 D) d8 D/ }7 s2 n# [# k
1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。. q6 b# R$ x$ z* u) Y7 p4 }) {
2、豆瓣酱一大匙。 L+ N; A3 }, ~8 Q3 B
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。: p# O \% f# ?: M
4、花椒粉一大匙。7 Y1 M+ m6 e5 `8 Y$ s' Z! @
5、卤水。
/ z/ @' u* n8 R: D# d
. K; I( i! X# o) ?, F& ^/ Y! ^: O: s! W2 ~
做法：
, r( F2 b5 `0 _% E% d1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。
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0 N* ], x$ K! c. W% R; z
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捞出装盘待用。
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- }3 P) ?7 |2 f5 Y+ j* }" I
! J4 M6 a" [# a) P0 S2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。$ ^ ]5 G) S3 E3 W
! b/ U. r3 q( O
" ~, }0 n7 [& N/ g: C2 j3 w% Y+ g9 B! ~
3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。5 v) u: }' c p5 a2 ~6 V4 k
- A0 O& i. h$ p& Y% W. r/ r" c
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, \5 l% n7 G* J4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。: h4 x$ V7 s, ?. W- y" T: [
! ]1 z& i% |) a0 S# w/ c' y' Z a5 @4 y
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: t' D# m9 b! w5 w% b: D, U
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本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 ]
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