东北名菜，猪肉炖宽粉
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8 O  O! ~! a& `# y5 y用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。4 ]8 o/ [8 X' |4 C1 A
         宽粉200克
! z9 {1 ~% Y/ E8 y5 Z% E$ F白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。2 _2 q( B& a* U: d. E+ p
也可放入豆腐泡，作法相同。
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[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.