肝硬化饮食宜1：优质蛋白质，如瘦肉、蛋、鱼、乳类等，这些蛋白应避免煎炸，当肝功能严重损害、或出现肝昏迷先兆时应严格限制蛋白的摄入。

　　肝硬化饮食宜2：充足的热量，若患者食欲不好、消瘦时可选择银耳、木耳、芝麻、大枣等。

　　肝硬化饮食宜3：适量的脂肪，主要以植物脂肪为主，如豆油、花生油、香油等。每天从饮食中摄入量以40g为宜。

　　肝硬化饮食宜4：多种维生素，特别是维生素C、维生素B，多食新鲜水果，含维生素C较多的水果有橙、柑、柠檬、苹果、西瓜、红枣等。使用新鲜水果一定要洗净削皮。

　　肝硬化饮食：五忌

　　一忌酒，二忌辣椒(红头辣椒)，三忌变质食物，四忌加工食品，如方便面、腊肠、火腿、罐头等。

　　2.肝硬化失饮食代偿期要注意

　　限制水盐摄入：对于有大量腹水而少尿的人，可吃无盐饮食，待病情好转，腹水减少，尿量增加后吃低盐饮食，每日盐的摄入量为2-3g或酱油10-15ml，有大量腹水者每日除主副食、水果中含的水分外，不要再饮水，如感口渴，可饮少许以滋润口腔。

　　食物以细软：宜少食多餐，忌煎炸食物，花生、核桃、芥菜、胡桃、辣椒不宜多吃，避免生硬、带刺或带骨的肉类，以及食物纤维素过多的蔬菜，如芹菜、黄豆芽、笋等。

　　肝硬化饮食要以保护好肝脏为目的，肝脏不好影响身体的健康，日常适当补充肝脏所需硒，硒对肝脏有保护作用，日常可以适当服用含硒和五味子的体恒健养肝片，进行养肝护肝，保护肝脏。

很专业的贴子啊！学习了，希望谁都用不着。

很有用的东西，言简意赅，内容翔实，我很喜欢，谢谢楼主了。你是好样的，加油。

可以做参考，很专业，谢了支持，很有用，收藏了。

看了 楼主的贴 发现自己好像有肝硬化 ，五忌
都没忌， 看来的 去医院看看了

好吧，这些东东多看看，对没病的也是有好处的。

在我们国家肝病患者很多，五忌说的很实用，黄豆芽我知道，里面含有黄曲霉素，肝病朋友不能吃的.

长知识了，我现在有点脂肪肝，要好好学习一下，这年头，身体是革命的本钱啊

看了楼至的帖子很有启发，想请问胆结石有无诱变成肝硬化或脂肪肝？我有结石3年了，0.7厘米常有微痛感，医生说不要紧，长大了再做手术。但是心里不踏实呀！

有什么别有病，病从口入，看来吃饭一定要小心，不能随心所欲，要讲究搭配合理，脂肪肝不好治，预防为主