最近我学会一道菜,今天,卖弄一下,大家都知道"排骨"有很多吃法,想必大家一定没有尝试过种做法,以前做过土豆炖排骨，这个是蒸的，感觉比炖的要简单。我特别喜欢里面炖出来的糯米，有点像肉粽子，浸着肉香，不是吃肉胜似吃肉，而且还不太长肉，哈哈。排骨呢，因为蒸了一个多小时，比炖的要烂些，而且因为裹了荷叶，清香不腻人~~~吃的时候不腻口，不过吃完了就惨了，撑死了。。。。。"排骨"要做到清香而不腻,还要下一番工夫,这道菜简单易操作而且特别美味吧。想吃,就跟我学吧!' Z$ \) M* N, f! i; v
+ E4 m9 Y. w) I# q
原料:
1 z$ q0 u* D4 Z$ X' S9 k排骨，糯米，香菇
2 _- v+ n" W7 {生抽、老抽、姜、辣椒、啤酒、鸡精、糖、盐
9 q' ]# F( x0 t1 S, @" }. _! ^6 ~9 o, h. x
步骤:# A5 I* K7 D, L$ r4 B
1、荷叶、糯米提前8小时泡上。我都是头一天晚上就泡，第二天就可以做拉。
2 @2 ?2 v, \# w2、排骨加生抽、老抽、啤酒（或者料酒）、姜、鸡精、糖、盐、干辣椒腌渍两个小时左右。不喜欢吃辣的同学请自觉把干辣椒去掉。
* \! C' E/ [* e& a" O
+ G$ k. _4 ]3 R) @3、香菇用40度的水泡发。然后切成细丝。
/ s2 e* r1 ]1 Q2 Z4 e
3 [% \5 ~1 f$ s+ k5 x/ G6 X9 S4、将腌渍好的排骨和香菇、糯米混合
8 S& u3 N8 s/ ~* Z* E2 h
7 O% G* T3 v2 l5、包入荷叶中。
+ l1 _, U% t: L8 e  P# i3 ], `; L& H4 g5 f4 m* X
6、入蒸锅，蒸一个小时就可以拉。/ @9 h# U. O# a7 ~' F( U

) y  W& @  \9 e; v8 E) c( m8 D( r出锅拉，热气腾腾的肉肉和香糯的米饭，好吃呀！
& [, T/ Z5 f* ?. H( }  G) ?

图文并茂，我要试试看，就喜欢吃这菜啊，多谢

图片看上去好诱人呀,看到这个贴肚子又饿了.

妈呀，太诱惑了！　我都流口水了．．．明天叫老婆去买材料来做！

看完图片，感觉很可口，超想去试着做做看来吃