[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒
& v- m+ s* m; ~1 ^( ]5 Q
/ ~! v2 F. S3 h# [% o, `/ M! n　　辅料：葱、姜、蒜% m: l8 {( p+ Z7 U3 |
% O" K4 u$ y" E* {
　　制作方法：
. |2 W4 e' @0 c2 L& w, e8 E# ^9 Q2 @7 W" Q0 h( A; {* S- R
　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；7 N9 `0 S1 P; f

" }0 M3 F* v& `4 O) l5 w( B+ D　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；; q7 |4 {( r$ U. O  C
3 q* R% v( F" G( B; Q
　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；
- K9 A! t5 N$ [; w) x
4 m+ e4 R* N( @1 U  g　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。5 f9 f7 h0 w4 A, n- P$ ]& y( J) P
7 }. M) {& L# _
　　贴心小提示:
7 k% y/ ^* i3 Y& Z. j9 `, Q& ^
　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
# d# P4 |0 G0 c" v8 P
( O0 |2 p% S3 V3 E% Q7 c/ X　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。