[小吃] 香脆酸菜

我这个菜做法很简单，原料也很简单，这是我做厨师的时候做过的在外面都没怎么见的$ D+ R1 U- Z  N+ L
原料：酸菜（300克）芝麻（少许）麻油（少许）植物油（300克）   
% ?0 R# s6 |" n0 s& d, U* H    1,选用散装的酸菜，要叶片好的，最好是叶茎比较短的，叶子长的。' x& v" n( X5 `2 T* a; Q$ c: Q, O" g
    2，洗干净酸菜，把茎切掉另用只留下叶子。$ m! J7 l8 S$ H+ b" a+ t' V( ]
    3，把叶子切丝挤干水，锅内放油烧到九成热（就是热到冒清烟快起火了）把酸菜倒入油锅炸到有点黄色捞起撒上芝麻淋上麻油就成了
# }* P  P5 Z$ o8 A此菜香脆酸，口感特好，做法简单材料便宜，在家里都可以随时的做