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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。! W4 W/ B& H( L  b0 Q* H/ [
做法学自网友jianmo0320 的
8 m$ U. E) F( h6 k7 X0 b9 i  l2 d原料:3 y5 y- f/ i8 _
4个橙子
0 x& n/ _2 ^& _. h: s/ j7 @  _2个鸡蛋
/ N' l: O$ Z# x. e大勺玉米淀粉
, d7 O5 ~( t$ K+ a/ d60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)
4 a  X6 N4 C; L5 p/ b盐少量。
% `% H- u+ z3 z1 S! I2 f1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。
1 r0 W; |0 z# V, B# @ps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
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/ u+ E, T+ o0 q2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。
+ v) K/ h& |' F) a( B2 J! ]ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。
' s5 O) M2 k5 B( P$ J7 g4 ~
: c* v; `2 G& `% i+ `: U* o
3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
1 V. K$ T* m9 i好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装
& i9 y. \* }8 ]8 }' e* T. n- q$ ^

+ P/ n4 _2 m7 @' @大功告成!!8 q# k5 ]  \' o0 t% c3 s4 X. N$ ?
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。8 J3 M! B1 d( }0 U2 d4 ]9 @7 {
据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了

, b7 K$ m6 e  g: x
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补充几句。
* A% @- d$ \& z# K7 D9 d% U1 f/ C这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
6 D2 b* D5 E6 F/ V" C7 T3 z1 ?6 Y6 B有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.3 I5 E* J2 b) \* [! i. B
楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八+ Y/ X# y; W9 s
天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说) P! p! m: v7 L5 k" j: D
呵呵,可以放果粒橙~

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