辣炒鱿鱼的做法
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材料:鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙
; d3 c! x. z7 v. y! Z* j做法:1,将鱿鱼须切下,剖开,去掉内脏,洗净
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2,在鱿鱼表面切十字花刀,再切成大块;洋葱洗净切丝
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3,锅烧热,放入油,放入洋葱丝炒软
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1 k7 A( Q1 Y4 {1 V4,放入切好的鱿鱼,炒到鱼肉卷起发白
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5,放入蒜茸香辣酱和糖
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, n2 |. \+ S a& U6 H+ g" ^6,炒匀盛出,撒上芝麻即可
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这个菜作为下酒小菜蛮不错的!
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鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。
+ t: Q8 E& q9 R W: D& {& a鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。
4 @' R6 p' h O/ Z鱿鱼可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
1 X7 m5 p. X, K6 c1 i; m- J5 [! H鱿鱼含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。
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中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
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高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。