自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！" {) v( ?. N& x
自己做就没有那么复杂了！1 }/ t8 ]+ r; b6 K# [8 ]
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。7 {* c7 n: ?  _& L# ?
大家也来看看我的创意烧麦！. `- v1 g; c. X* V' x- A
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。$ I) ]8 {/ v! a$ b( ]% B5 D
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉2 S8 F/ U! t- b. L' [: x& j; J: d

' ]" {' V* b) x+ J- C' ^3 ?# W; l1 m/ C
方法：3 S/ \2 ~. J9 j  v
1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。
& Q/ F  u+ N* O' {% d( w; u. p. E
$ N0 M3 p3 e) K9 }1 V2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。  d/ ]- \: `5 ]

: S( K0 H$ H. n# |5 E& [6 u3 S; p3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。2 X3 Q) C  R9 |& `. i
注意：烧煮米饭时必须很少的水！9 M. \9 w! C* P# D! Q
0 B  K9 p& I/ f8 `( S8 P

- J, T) w$ Q% s4 F4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
- A9 G# q' j' f$ A1 e（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
0 `$ W8 {. o! I1 _  U- x( S2 F5 @2 R- i1 ?: H
7 f% i) ~. @+ [/ v8 P7 N# J& g' }: i
5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
  f& l' P; e0 [. S  |  t8 [6 o( I% d7 P# f' Y

( `' D8 s/ }2 a! _. f& u' x% Z" {  [" i7 v2 u$ l; J3 R2 {
# S) h4 Q3 L8 g( E" Q" C4 x7 u
, J- u+ R3 R: e3 Z

0 h: g4 G7 h6 k; b! E; e. K) }
  \' N- u1 ?: |" ^& K  m( b( f- F. }
5 {5 G8 [- C. c$ N+ F
3 Y* W) i2 c$ \6 c' g/ p+ e/ F  @( a7 h

  U3 G7 s0 T4 y, d* C5 N
( w2 I$ D4 ]" R请大家看看：）像模像样的吧：）( L& f9 c1 ?, D' g* L4 O9 [) W

+ Z/ t5 s$ b3 ~( u# q; z: @准备上开水锅蒸了：）7 j% c. [4 ~' ~' y, L

8 Q7 `) n4 U. r+ j" b& s; M7 T- d0 P6 A5 B  x
" I3 A! y. L2 w3 m/ ^

/ U' U4 H. X4 R% v7 u7 I) s4 s6 k# _5 s! n6 {, U+ v
10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）2 s5 |# U5 B7 d, X- n. q3 w

5 g! d0 u) C' C3 j+ h5 k1 }/ K; g3 w( g+ Q

( V; y& s/ W# z+ a' E) ]2 J) u- b7 {" s& J- `; |" {# T
9 i, ]0 ?$ x$ n# h  C; F  e. H
大家来瞧瞧哦：）$ N6 h& u' q' W: X$ N6 H5 H# V

/ m" v, @1 @1 Z# U6 n3 g/ s+ g/ |  l3 A0 u; R$ d$ z7 R
/ `5 w& `3 T( c5 C4 }! X
9 l; M$ ]3 u( q
呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~
# ^* C9 y2 }7 j3 T; q手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
0 R- d( ^/ }5 _. E3 V要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
, n- Y/ Q+ G# ]4 b' b8 |* ^( w# w# @9 ?9 [+ a
小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个